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ターサイのオリーブオイル炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ターサイ

    1/2こ

  • オリーブオイル

    大さじ1ほど

  • にんにく

    1かけ

  • 岩塩

    ひとつまみ弱

  • ブラックペッパー

    少々

  • パルミジャーノ(粉チーズでもOK)

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ターサイのオリーブオイル炒め
  • 100円以下

初めて買った大きくてヒマワリみたいに立派なターサイで!なんちゃってイタリアンの前菜に…(^^♪

作り方

  • 1

    ターサイの葉を1枚ずつ取りきれいに水洗いしよく水気を切る。

  • 2

    ターサイを半分にカットする。あまち小さくせず少し大きい方が食べ応えが!

  • 3

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくと2のターサイを茎の固い方から葉の順に入れ岩塩を控えめに加え軽く炒め器に盛り付ける。

  • 4

    3にパルミジャーノを上から削りブラックペッパーをパラパラ、できあがり!パルミジャーノはターサイの熱でトロッと溶けますので熱いうちにどうぞ!

きっかけ

なんとなんと!京都産の大きくて立派なターサイが100円だったので!

おいしくなるコツ

おしゃれなイタリアンっぽくするならターサイはそのままのサイズで炒めてもいいかも♡岩塩はチーズの塩分を考えて控えめに!

レシピID: 1080012131

公開日:2015.11.18

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2020.12.12

    ベーコンとしめじも入れて、ボリュームアップ。美味しかったです。
    ターサイ初めての野菜でした!!

    たくさんの中からありがとうございます!初めての食材はドキドキしますよね~。ぜひまたどうぞ☆

    お返事を見る

  • 2020.02.07

    ニンニクを切らしていましたが、無しでも美味しかったです。次回は有りでリピートします。

    たくさんの中からつくれぽ下さりありがとうございます♡ぜひにんにく入りも試してくださいね(^^)

    お返事を見る

  • 2019.12.22

    初めての食材に戸惑いこちらのレシピにたどり着きました♪
    とってもおいしかったです(*^^*)
    ありがとうございます☆

    たくさんの中からつくレポ下さりありがとうございます♡ターサイ美味しい野菜ですよね〜(^^)

    お返事を見る

  • 2017.04.02

    ターサイのイタリアンは新しいですね。おいしかったです!

    yuyu1211さん!たくさんのレシピの中からつくレポありがとうございます♪ターサイ炒めるのもありですよねっ♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ターサイの炒め物
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ 妊婦さん

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