衣サクサク!鶏むね肉で!驚きの柔らかチキンカツ レシピ・作り方

衣サクサク!鶏むね肉で!驚きの柔らかチキンカツ
  • 約15分
  • 1,000円前後
toytoy*saori2005
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大特価の鶏のむね肉で食べ応えのある柔らかジューシーなチキンカツ!大量に作って半分は自家製冷凍食品にしちゃいます☆

材料(6枚分人分)

  • 鶏のむね肉 6枚
  • ブラックペッパー、塩 少々
  • 揚げ油 適量
  • ===サクサク衣===
  • 小麦粉 約1カップほど
  • 1こ
  • 水と牛乳 各150ccほど
  • 顆粒和風だし 大さじ1ほど
  • パン粉(市販のパン粉、フランスパン) 半分量ずつ

作り方

  1. 1 フランスパンをフードプロセッサーで細かく攪拌する。(フランスパンがなければ食パンでもOK)
  2. 2 鶏のむね肉を蝶々のように横からスライスし、広げるとハート型になるように…次に大き目の一口サイズにカットする。ブラックペッパーと塩を振り揉む。
  3. 3 ボールにパン粉以外の材料を入れミックスさせ、2のむね肉を入れ一気に混ぜ込む。
  4. 4 3のむね肉に1のパン粉をつけて揚げ油であげる。→我が家はオリーブオイルであげています。
  5. 5 チキンカツ弁当とか(*^^*)
  6. 6 チキンカツバーガーとか(*^^*)
  7. 7 チキンカツのっけフランスパン!
  8. 8 おろしカツにしても!
  9. 9 赤キャベツのピクルスと一緒にサンド!
  10. 10 たくさん作って冷凍して作り置きに!忙しい朝のお弁当おかずにもぴったりです。
  11. 11 がっつりチキンカツ弁当に!

きっかけ

めちゃくちゃ激安価格だったので!作り置き分もあわせてまとめて買ってまとめてどーんっと作ります☆

おいしくなるコツ

市販のパン粉とフランスパンをミックスさせることがサクサク衣のポイントです!

  • レシピID:1080012042
  • 公開日:2015/11/12

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カテゴリ
チキンカツ作り置き・冷凍できるおかずお肉のおもてなし料理夕食の献立(晩御飯)その他の鶏肉料理
関連キーワード
鶏のむね肉 チキンカツ 柔らか チキンカツ 節約 簡単 ジューシー 鶏肉料理 冷凍できる
料理名
チキンカツ
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つくったよレポート(63件)

  • *eri*
    *eri*
    2021/02/23 09:25
    衣サクサク!鶏むね肉で!驚きの柔らかチキンカツ
    出汁と牛乳を入れるのに驚きました!
    とてもおいしく、我が家の定番にしたいです Ü
  • あったん17
    あったん17
    2021/01/27 18:49
    衣サクサク!鶏むね肉で!驚きの柔らかチキンカツ
    ヘルシーで簡単に作れたのでよかったです♪
  • his1000
    his1000
    2021/01/23 21:18
    衣サクサク!鶏むね肉で!驚きの柔らかチキンカツ
    美味しくできました
  • かなこここ
    かなこここ
    2021/01/22 09:29
    衣サクサク!鶏むね肉で!驚きの柔らかチキンカツ
    衣サクサクに美味しくできました。

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