食物繊維たっぷり！おからタルトのキッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 おからは電子レンジで1分半チンしてほぐして粗熱を取ります。
   オーブンを180度に余熱しておきます。

   

2. 2 じゃがいもは皮をむき、1センチ角に切り
   玉ねぎは薄くスライスし、ウインナーは1センチくらいに切りそろえ、ニラは2センチに切りそろえます。
3. 3 ボールに薄力粉、バターを入れ、バターをつまむように薄力粉に混ぜ合わせます。バターのダマがなくなってサラっとしたらOKです。①のおからも加えます。

   

4. 4 牛乳を少しずつ加え、生地をあまりこねない様にまとめます。
   キッシュ皿に均一になるように薄く手で伸ばします。180度のオーブンで20分焼きます。

   

5. 5 生地を焼いている間に中の具を作ります。
   卵は割って良く溶いておきます。オ―ルスパイスを振り入れ、さらに良く混ぜます。

   

6. 6 フライパンにサラダ油を熱し、中火で切った具材（玉ねぎ、じゃがいも、ウインナー、ニラ）をしんなりするまで炒めます。一旦皿に取り出して粗熱を取ります。

   

7. 7 ④の焼き上がった生地に⑥の具を並べ、溶き卵を流し込みます。
   上にチーズをふりかけます。

   

8. 8 180度に余熱したオーブンで30分焼きます。こんがりきつね色になれば出来上がりです。