生クリーム無し♪ヨーグルトでさっぱりチーズケーキ♡ レシピ・作り方
材料（４人分）
- クリームチーズ 250〜300ｇ
- 水切りヨーグルト(少々ゆるめでもok) 200〜250ｇ
- 卵黄 3個
- 砂糖 80ｇ
- コーンスターチ 30ｇ
- 卵白 3個
作り方
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1
オーブン160℃50分で余熱、型にオイルを塗り少し高めに紙を敷く。
クリームチーズ、ヨーグルト、卵黄、砂糖半量、コーンスターチをボールに入れて滑らかになるまで混ぜる(ミキサー可)
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2
卵白と残り半量の砂糖を合わせ、八分立てくらいのメレンゲを作る。
クリームチーズの生地に３回に分けてメレンゲを加える。
紙を敷いた型に流し入れ下をアルミホイルで覆ってオーブンへ。
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3
40〜50分湯煎焼きする。
焼けたら庫内に少し放置してあら熱がとれたら取り出して冷ます。
冷蔵庫でしっかり冷やして完成。
切り分けていただきます
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ひかりママ＊
こんにちは♪
娘と夫との３人家族、料理でストレス発散してます兼業主婦です^^*
おもに家族の苦手な野菜を工夫した料理やダイエット中に良さそうな料理など♪
和食や鶏肉(特にヘルシー＆安価な胸肉)を使ったものも好きです♪
娘と食べるおやつ、夫(私)の好きなおつまみ、パンもちょこちょこと。
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簡単に出来る！ヘルシー！身体に良さそうな料理を目指して日々考案中♪
ただ今多忙の為レシピお休み中です。
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シュワシュワ軽くて十分満足できるチーズケーキですよ♡
写真変えました2016.4/8