「春山菜の天ぷら♪(＾ｰ^)ノ」蕗の薹、たらの芽 レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
balletmom
春の山菜で、天ぷらを揚げましょう♪(＾ｰ^)ノ春野菜の たけのこと、新玉ねぎ、それと、さつまいもとかぼちゃも揚げて、ボリュームのある一品にします♪♪♪
材料（4人分）
作り方
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1
春の山菜、今日はふきのとうと、たらの芽を使います♪ふきのとうは中までよく洗い、たらの芽もよく洗って、黒い部分は剥いておきます♪
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2
さつまいもは1cm幅に、かぼちゃはタネをこそぎ取り、ヘタを切り落として1cm幅に、新玉ねぎは皮を剥いてヘタを切り落とし横向きに1cm幅に切ります♪
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3
たけのこは、1cm幅に切って、穂先6cmは、縦半分に切っておきます♪ボウルに氷水と小麦粉を入れてざざっと混ぜたら、ふきのとうとたらの芽から入れて、170度に熱したサラダ油で揚げます
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4
お互いがくっつかないよう離し、ひっくり返して、ふきのとうとたらの芽とたけのこは2分間、それ以外の具材は5分間ほど揚げます♪
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5
出来上がりです♪熱々のうちに、お好みで塩をつけながら、召し上がれ♪(＾ｰ^)ノ
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関連情報
- 料理名
- 春山菜の天ぷら
balletmom
主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆
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