美味しい煮魚♪「ぶりの煮付け♪」o(^▽^)o レシピ・作り方
材料（4人分）
- ぶりの切り身 4枚
- 塩 少々
- A.水 100cc
- A.醤油 大さじ3
- A.砂糖 大さじ1
- A.酒 大さじ3
- A.みりん 大さじ3
- A.しょうがの薄切り 4片
作り方
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1
ぶりの切り身をザルに入れ、塩をふってしばらく置いたら、上から熱湯を回しかけておきます。こうすることによって、魚の臭みが抜けて、美味しい煮付けになります。
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2
鍋にAを合わせ入れて強火にかけ、沸騰したら、ぶりの切り身を入れます。
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3
そのまま、煮汁が少なくなるまで煮詰めます。ぶりはひっくり返さず、煮汁をかけながらお世話して、丁寧に煮詰めていきます。
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4
15分ほど煮詰めて、煮汁が濃くなりトロミがつけば、出来上がりです(^_^o)
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balletmom
主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆
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