はちみつ大学芋 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- さつま芋 1本
- 黒ゴマ 小さじ2
- 【タレ】
- ・はちみつ 大さじ2
- ・水 大さじ2
- ・みりん 大さじ1
- ・しょうゆ 小さじ2
- ・砂糖 大さじ1
- サラダ油 揚げる用
作り方
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1
さつま芋は細長くカットし、水にさらしてからザルにあげて水気をよくきっておく。
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2
油を180度に熱し、よく水気を切った①を揚げていきます。
きつね色になるまで良く揚げます。
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3
小鍋にタレの材料をすべて入れ、中火で煮立たせます。煮詰めてフツフツ泡が立ってきたら火を止めます。
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4
揚げた芋とタレを熱いうちにからませます。黒ゴマも加えます。
余熱を取り冷まして食べると美味しいです。
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- カテゴリ
- 大学芋
- 料理名
- 大学芋
セレナまま
ご覧下さりありがとうございます。主婦歴11年目に入りました(~_~;)。7歳の娘がいるため、味付けが少し薄味でスパイスも抑え気味になっておりますのでよろしくお願いしますヽ(*´∀｀*)ﾉ
たくさんの コメントお待ちしております。
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ゆいママ☆2021/01/28 17:53
白ごまで作ってみました！
程好い甘さで美味しかったです。
レシピへのコメント
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細長くカットすれば、短時間で揚げられます。