トマトジュースで作る「ミネストローネスープ」美味♪ レシピ・作り方

トマトジュースで作る「ミネストローネスープ」美味♪
  • 約30分
  • 500円前後
balletmom
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トマトジュースで作る、簡単美味しいミネストローネスープです♪d(^_^o)

材料(8人分)

  • ブロックベーコン(又はブロックハム) 100g
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 2本
  • しめじ 1パック
  • 白菜 葉4枚
  • トマト 1個
  • 700cc
  • トマトジュース 700cc
  • 小さじ1
  • 黒こしょう お好みで
  • 乾燥パセリ お好みで
  • めんつゆ 140cc
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1 玉ねぎ、にんじん、ベーコン、トマト、白菜は、小さめの角切りにします♪しめじは、石づきを取ってほぐしておきます♪
  2. 2 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、玉ねぎ、にんじん、ベーコン、しめじを、焼き色が付いてしんなりとするまで炒めます♪
  3. 3 鍋に水を入れて、「2」を入れ、強火で熱します♪沸騰してアクが出れば、きれいに取り除きます♪
  4. 4 「3」に、トマト、白菜を入れて混ぜます♪再び沸騰して、アクが出るようなら取り除き、弱火にして10分間ほど炊きます♪
  5. 5 トマトジュース、めんつゆ、塩を入れて混ぜ、強火にします♪再び沸騰したら、トマトジュースからアクが出るのできれいに取り除き、また弱火にして、さらに10分間炊きます♪
  6. 6 器に盛り、お好みで、乾燥パセリと黒こしょうをふりかけて、召し上がれ♪

きっかけ

トマトジュースが安かったので、作りました♪d(^_^o)

おいしくなるコツ

ミネストローネスープに入れる野菜は、冷蔵庫の余り野菜で充分です♪味が足りなければ、塩やめんつゆをもう少し足して、調整してください♪(^ー^)ノ

  • レシピID:1080010322
  • 公開日:2015/01/26
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カテゴリ
ミネストローネ離乳食後期(9~11ヶ月)和風スープトマトスープ野菜スープ
関連キーワード
スープ ヘルシー ダイエット 野菜をたくさん摂れる
料理名
ミネストローネスープ
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つくったよレポート(3件)

  • himumyanko
    himumyanko
    2023/01/13 18:01
    トマトジュースで作る「ミネストローネスープ」美味♪
    とても美味しかったです(๑>◡<๑)
    リピートしたいにポチッとしました☆
    レシピありがとうございます♪
  • ✾サザンカ✾
    ✾サザンカ✾
    2018/12/24 20:04
    トマトジュースで作る「ミネストローネスープ」美味♪
    冬の食卓が華やかになりました。美味しかったです。ご馳走様です!
  • aoi++
    aoi++
    2017/09/27 09:51
    トマトジュースで作る「ミネストローネスープ」美味♪
    トマトジュースで甘味と旨みがUPしてとっても美味しかったです♪

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