「温玉のせ♪鶏そぼろ丼」♪(^^) レシピ・作り方

Name: 「温玉のせ♪鶏そぼろ丼」♪(*^^*)
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 鶏ミンチ肉(モモ、ムネどちらでもok) 400g; しょうが甘酢漬け 10片; いんげん 10本; A しょうゆ 大さじ3; A みりん 大さじ3; A 酒 大さじ3; A めんつゆ 大さじ3; A 砂糖 大さじ3; ご飯 茶碗軽く4杯; 塩コショウ 少々; 卵 4個; 水(温泉玉子用) 卵1個につき大さじ3

約15分
500円前後

balletmom

時間が無い時でも、ぱぱっと簡単に出来て、とっても美味しい鶏そぼろ丼は、お助けメニュー♪温玉のせで、ご馳走にo(^▽^)o

みんながつくった数 3 件

材料（4人分）

鶏ミンチ肉(モモ、ムネどちらでもok) 400g
しょうが甘酢漬け 10片
いんげん 10本
A しょうゆ大さじ3
A みりん大さじ3
A 酒大さじ3
A めんつゆ大さじ3
A 砂糖大さじ3
ご飯茶碗軽く4杯
塩コショウ少々
卵 4個
水(温泉玉子用) 卵1個につき大さじ3

作り方

1 フライパンに、鶏ミンチ肉、みじん切りにしたしょうがの甘酢漬けと、Aを入れます♪
2 箸でぐるぐるとよく混ぜて、鶏ミンチ肉にAがよく絡んだら、ここで点火します♪
3 中火にして、さらにぐるぐるとよく混ぜ、大きめの固まりが出来たら潰しながら、加熱していきます♪煮汁がなくなるまで煮詰めないように☆最後に塩コショウで味を整えます♪
4 小鍋に水(分量外)を沸騰させ、2等分に切ったいんげんを入れて1分間茹でたら、冷水にとって色止めをしておきます♪
5 温泉卵を作ります♪深さのある器に、卵1個を割り入れ、水を入れて、爪楊枝で、黄身を3ヶ所ほど突いてから、レンジで1分間加熱します♪これを4個作ります♪
6 4つの器にご飯を盛り、それぞれに、「3」を煮汁ごとかけ、「4」をあしらって、最後に「5」を1個づつ乗せれば、出来上がりです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

特売になると、特にお安い鶏ミンチ肉♪お安い時に買ってきて作れば、家計お助けメニューです(＾ｰ^)ノ

おいしくなるコツ

温泉卵は、2分近く加熱すると爆発するので注意！(^^;;

レシピID：1080010008
公開日：2014/12/19

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つくったよレポート（2件）

SASAぴー
2022/10/22 01:34

参考にさせていただき、少量で朝ごはんに♡
パパってできておいしかったです♡
花時計
2022/10/20 18:38

こんばんわ！温玉とろ〜りと、そぼろに合いますね^^茹でたみじん切り小松菜を添えました。豚汁と伴に！とってもおいしかったです^^ごちそうさまでした(*^_^*)