玉ねぎは薄切り、にらは2cm幅に、牛肉は一口大に切ります♪もやしは、洗って水気を切っておきます(*^o^*)
生姜は、千切りにします♪(なま生姜でも、甘酢漬けや紅生姜でも、チューブでもOK♪)
フライパンにサラダ油をひいて強火で熱し、玉ねぎと牛肉から炒めていきます♪
「3」に、ざっと火が通ったら、にら、もやしと、「2」を入れて、さらに炒めます♪全部に火が通ったら、塩コショウして、火を止めます(＾ｰ^)ノ
最後に、焼肉のタレをからめてよく混ぜれば、出来上がりですo(^▽^)oタレは、お好きなものでどうぞ♪今回は、さっぱりと塩ダレで仕上げてみました♪
余った野菜やお肉で作ったのがきっかけです♪一応、野菜の分量を書いていますが、冷蔵庫の中の、余った野菜で作ってみてください♪
野菜炒めは、強火で、短時間で一気に仕上げるのが、美味しく作るコツです♪中火で時間をかけると、べしょっとなって美味しさ半減ですので、野菜のシャキシャキ感が残っているくらいの感じで、作ってみてください(＾ｰ^)ノ
レシピID: 1080009665
公開日：2014.11.04
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2015.08.02
2015.03.14
2014.11.13
たびたびすみません！！こちらも作りました♪牛肉は残り少なくて野菜メインになりましたが生姜が効いていてこれからの季節いいですね！
御馳走様です！
野菜たっぷりで美味しそう〜♪♪レポありがとうございますo(^▽^)oまたそちらにも伺います〜♪♪♪
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