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定番ドイツ料理「焼きじゃがいもの付け合わせ」♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2〜3人分

  • じゃがいも

    4個

  • ベーコン

    1枚

  • バター(無ければサラダ油)

    大さじ2

  • 小さじ1

  • 黒こしょう

    適量

  • 乾燥パセリ

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
定番ドイツ料理「焼きじゃがいもの付け合わせ」♪
  • 300円前後

ドイツ料理には欠かせない付け合わせの「ブラットカルトフェルン(焼いたじゃがいも)」を作りましょう♪(*^o^*)簡単に出来る、子どもたちの大好物です♪♪♪

作り方

  • 1

    じゃがいもの皮をむき、5mmほどの厚さに切ります。写真のように水にさらしてから、平皿などに並べて入れ、ラップをかけて5分加熱します(^-^)/

  • 2

    バター(無ければサラダ油)をフライパンで熱し、じゃがいもと、細かく切ったベーコンを入れて、揚げ焼きにします(写真では、ベーコンが無くてハム入れてます(^^;;)

  • 3

    塩、こしょうをして皿に盛り、乾燥パセリをかければ出来上がり!お皿に山盛りに盛り付けるのが、ドイツ風♪♪♪

きっかけ

ドイツでよく食べたブラットカルトフェルンがとっても美味しかったので、再現してみました(*^o^*)

おいしくなるコツ

じゃがいもを揚げ焼きにするのに、ラードを使えば、もっとドイツの味に近付きます♪♪♪

登録されているカテゴリ

食材:
> ベーコン
各国料理:
西洋料理 > ドイツ料理 > その他のドイツ料理

レシピID: 1080009444

公開日:2014.10.27

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関連情報

料理名
焼きじゃがいも
料理用途
普段の料理

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