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ふっくらサクサク 究極のアジフライ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ふっくらサクサク 究極のアジフライ
  • 300円前後

外はサクサクで、中はふわふわ、アジフライです。

作り方

  • 1

    アジを3枚におろして、塩とコショウで下味つけて、10分ほど寝かせます。

  • 2

    キッチンペーパーでアジを軽くふき、小麦粉、溶き卵、パン粉の順番でアジをくぐらせます。

  • 3

    180度くらいの油で、両面をこんがり焼きます。その間に、キャベツを千切りにして、油から取り出して、出来上がり。
    お好みで、ソースやおしょうゆをかけてどうぞ。

きっかけ

サクサクのアジフライを食べたくて。

おいしくなるコツ

下味はしっかりと。

レシピID: 1080008228

公開日:2014.06.06

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