カリッモチッ!ふわふわお豆腐ドーナツ♡HM不使用! レシピ・作り方

カリッモチッ!ふわふわお豆腐ドーナツ♡HM不使用!
  • 約15分
  • 100円以下
ひかりママ*
ひかりママ*
HMの香料が苦手なので(ToT)

薄力粉に強力粉を加えてパンのようなふわふわドーナツにしてみました♡

材料(3〜4人人分)

  • 薄力粉 100g
  • 強力粉 50g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 豆腐(絹) 150g
  • 1個
  • 砂糖 50〜60g
  • 好みでバニラオイル 3〜4滴

作り方

  1. 1 豆腐をホイッパーで滑らかにし、砂糖と溶いた卵も加えてよく混ぜる。
  2. 2 粉類は合わせて振るい、豆腐と合わせてぐるぐるよく混ぜる(バニラオイル入れる時はここで)
  3. 3 フライパン等に油を入れて熱し、できた生地をスプーンで落とし揚げにする(膨らむので500円玉程の大きさにする、揚げ時間も短縮♪)
  4. 4 綺麗なきつね色になったら完成!

きっかけ

賞味期限ギリギリのお豆腐消費に、ある材料で作りました♡ 我が家の人気おやつです。

おいしくなるコツ

ぐるぐる混ぜる時はダマをなくすように勢いよく混ぜます♪ 落とし揚げにする時、油の温度が高いと表面焦げて中は生になります(ToT) 150〜160℃菜箸から軽く泡が出るくらいがいいと思います。

  • レシピID:1080007466
  • 公開日:2014/02/28
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つくったよレポート(2件)

  • しーた部長
    しーた部長
    2020/05/17 11:02
    カリッモチッ!ふわふわお豆腐ドーナツ♡HM不使用!
    おいしかったです♪
  • omoto
    omoto
    2020/04/12 10:27
    カリッモチッ!ふわふわお豆腐ドーナツ♡HM不使用!
    朝ご飯に作ってみました。素人でも美味しく作れた上に、たくさんできたのでおすそ分けしたところ好評で、また作ろうと思えるレシピでした。

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