西京焼き レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
さわらを洗って水けをふいて塩をまぶして30分放置します。
そのあと水気をふき取ります。 -
2
バットに酒、みそ、砂糖を加え混ぜます。
そこに①を漬け込みます。 -
3
2日間ぐらい漬け込み、焼くときに水洗いして水分をふき取り皮面に油を塗って焼きます。
これで完成です。 - 4 私は2日間漬け込んだ後にジップロップにいれて冷凍保存しました
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