生クリ無しでヘルシー♡豆腐ヨーグルトベリーのムース レシピ・作り方
材料（４～５人人分）
- 豆腐(絹) 100～150ｇ
- 無脂肪プレーンヨーグルト 250ｇ
- 冷凍ブルーベリー 100ｇ
- オリゴ糖、蜂蜜等 大４～５
- ゼラチン 10ｇ
- 水、レモン汁 各大２強
作り方
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1
ゼラチンと水.レモン汁を合わせ、600ｗ20〜30秒チンしてとかす、
残りを全部ボールに入れミキサーでも）ブレンダーで撹拌する☆写真はブルーベリーが足りなかったのでジャムで代用
- 2 ヨーグルト液に冷凍ブルーベリーが入ってて冷たくなってる為、ゼラチンが急に固まらないように、まずヨーグルト液大さじ１〜２をゼラチン液の方に入れて、馴染ませてから混ぜ合わせる。
-
3
そのまま一旦冷蔵庫に５分〜10分ほど置く。少し固まるので、ふんわり混ぜ合わせてから器に盛る。
-
4
更に冷やし固めたら完成♡
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ひかりママ＊
こんにちは♪
娘と夫との３人家族、料理でストレス発散してます兼業主婦です^^*
おもに家族の苦手な野菜を工夫した料理やダイエット中に良さそうな料理など♪
和食や鶏肉(特にヘルシー＆安価な胸肉)を使ったものも好きです♪
娘と食べるおやつ、夫(私)の好きなおつまみ、パンもちょこちょこと。
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簡単に出来る！ヘルシー！身体に良さそうな料理を目指して日々考案中♪
ただ今多忙の為レシピお休み中です。
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kumazeni2014/08/18 02:36
豆腐の味はほとんど分かりませんでした(^^) ヘルシーな上にとっても美味しかったです♪♪
レシピへのコメント
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冷凍ブルーベリーを使うから季節関係なく作れて、すぐ固まるのも嬉しい〜(ﾉ´ `)ﾉ♡