桜ミルク白餡入り♡サクサクしっとりソフトクッキー♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 （生地を作る）
   
   バターを500ｗ20〜30秒で柔らかくするか、常温に戻し砂糖とよくすりまぜる。

   

2. 2 白餡と練乳も加えさらに混ぜる。

   

3. 3 粉類を入れ（振るわなくてok）ゴムベラでさっくり混ぜて馴染ませまとめる。（☆ベタついて手につく時は粉を追加）　
   
   ラップに包み、冷蔵庫に入れておく。

   

4. 4 生地を冷やす間、天板を中段に入れてオーブンを170℃20分で余熱。
   
   
   （中に入れる餡を作る）
   〇の材料を合わせる。

   

5. 5 綺麗なピンク色♡ちなみに水気を拭いた桜をレンジ500ｗ30秒〜1分で乾燥させると写真のように花が咲きます♪

   

6. 6 冷蔵庫の生地を出して棒状に伸ばし、10当分にカット。
   
   丸めてのばし、餡子を餃子のようにパタンと包んでコロコロ丸める（多少餡子出ても焼いても飛び出さないので大丈夫）

   

7. 7 丸くしたら、軽く潰して桜をトッピング♪（なくてもok）
   
   
   余熱完了したオーブンで20分ほど焼いて完成！（ほんのり焼色でしっとり、しっかり焼色でサクサクです）