車麩のオニオンソースステーキ レシピ・作り方

車麩のオニオンソースステーキ
音生活
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高タンパク低カロリーのお麩をたまねぎとケチャップのあまずっぱいソースでいただきまーす♪

材料(二人分人分)

  • 車麩 2個
  • 玉ねぎ 一個
  • ★ケチャップ 大さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酢 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • 200cc
  • 顆粒だし 小さじ2
  • 水とき片栗粉 水大さじ2に片栗粉小さじ2

作り方

  1. 1 《車麩をふやかししぼる》
    水に顆粒だしを溶いて車麩をひたして10分程おいて水分を抜く。
    両方の手ではさんで抜くと形がくずれない。しぼっただし汁もとっておいてください。
  2. 2 《あわせ調味料をつくる》
    1のだし汁に★の調味料と玉ねぎ1/2をすりおろしたものをいれておく。のこりのたまねぎはくしぎりにしておく。
  3. 3 《車麩を焼き、玉ねぎを炒める》
    車麩の表面に片栗粉をまぶして、油をうすくぬったフライパンでかるくこげめがつくまで焼く。同時に空いてるスペースでくしぎり玉ねぎも炒める。
  4. 4 《味ととろみづけ》
    2の調味料を入れ、水分が半分の高さになったら火をとめて片栗粉小さじ2を水大さじ2でといたものをまわしかけひとまぜして、再び火をつけてとろみをつけてできあがり!

きっかけ

最近お麩にはまっていると友達に言ったら車麩のステーキが美味しかったときいて作ろうと思いました。

  • レシピID:1080006091
  • 公開日:2013/07/18
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