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カレー風味のかぼちゃスープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
カレー風味のかぼちゃスープ

かぼちゃの甘みにカレーが効いています。

作り方

  • 1

    かぼちゃを1.5㎝角に切って水・コンソメと一緒にやわらかくなるまで煮る
    (煮えたら仕上げ用にかぼちゃを少し取り分けておく)

  • 2

    カレー粉・牛乳を加えてミキサーにかけたら、鍋に戻して温め直す

  • 3

    取り分けたかぼちゃと一緒に盛り付ける

きっかけ

普通のかぼちゃスープにひと味加えました。

おいしくなるコツ

ミキサーにかけた後裏ごしすると更に滑らかなスープになります。

レシピID: 1080005540

公開日:2013.05.14

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料理名
スープ

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