夏野菜の炒め物 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 米ナスは縦に４分割し、ひと口大の乱切りにします。ズッキーニは、縦半分に切って、短冊切りに。トマトはひと口大のザク切りです。
-
2
フライパンにたっぷりのオリーブオイルを熱し、ナスとズッキーニを炒めます。
野菜がしんなりしてきたら、トマトも加え、さらに炒めます。 -
3
塩コショウ、クッキングガーリックで味を整えます。
お好みで、オレガノやバジルも加えてみてね。
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- カテゴリ
- 夏バテ対策
- 料理名
- 野菜炒め
チェリーまま
3人の子供たちのために自分も楽しみながらお弁当を作ってきました。
長男にはスタミナ弁当、長女には彩り弁当、次女にはダイエット弁当。
「いつも手元にある食材で、懲りすぎず時間をかけ過ぎず、赤、緑、黄色、
彩りのキレイなお弁当」がモットーです。
楽天ブログで日々のお弁当を発信中。http://plaza.rakuten.co.jp/cherry78/
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