夏野菜のドライカレー レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
玉ねぎ、にんにく、生姜は、みじん切りにします。
なす はイチョウ切りに、きゅうりは1cm角くらいに、ミニトマトはくし型切りにしておきます。 -
2
鍋に、オリーブ油をひき、中火でにんにく、生姜を入れます。香が立ったら、ひき肉を入れ、ほぐしながら炒めます。
玉ねぎみじん切りも加えます。 - 3 良く火が通ったら、なす、ズッキーニ、きゅうり、ミニトマトも加え全体に火が通るまで中火で炒めます。弱火にし、カレー粉、ガムサマラ、オイスターソースを入れ、よく混ぜあわせます。
-
4
味を見て、辛さを調節したら出来上がりです。
ご飯に乗せれば完成です。
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- カテゴリ
- ドライカレー
- 料理名
- ドライカレー
セレナまま
ご覧下さりありがとうございます。主婦歴11年目に入りました(~_~;)。7歳の娘がいるため、味付けが少し薄味でスパイスも抑え気味になっておりますのでよろしくお願いしますヽ(*´∀｀*)ﾉ
たくさんの コメントお待ちしております。
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夏野菜たっぷりのドライカレー、夏バテしませんよ。