つまみにカリコリ♪砂肝 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂肝は周りの膜を取り除く。
   横に４か所筋切りする。
   ボールに砂肝とにんにく、醤油を入れて混ぜ合わせ３０分漬けこむ。

2. 2

   片栗粉をまぶしておく。
   フライパンに多めのサラダ油を入れ熱し、砂肝を焼きます。
   蓋をしてじっくり。焦げ目がついたらひっくり返してじっくりと。

3. 3

   中に火が通ったら化学調味を適量ふり入れて出来上がり。