トルコのポーチドエッグ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 お鍋にお湯を沸騰させ、そこに塩、酢を入れ、殻を割った卵をそっと落とし、ポーチドエッグを作る。黄身の表面が白くなり、白身がかたまったらOK
- 2 にんにくは摩り下ろして、塩コショウを軽く振り、ヨーグルトとよく混ぜておきます。
- 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、そこにパプリカを入れ１０秒ぐらい熱します。
- 4 水気を切ったポーチドエッグの上にヨーグルトソースを掛け、その上に熱したオリーブオイルをかけて出来上がり。
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- カテゴリ
- ヨーグルト
- 料理名
- チルブル
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レシピへのコメント
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卵にヨーグルトと思うでしょうが、パプリカの入ったオリーブオイルが良いアクセントになり美味しいです。