じゃがいものガレット~ひき肉オムレツ風 レシピ・作り方

じゃがいものガレット~ひき肉オムレツ風
  • 約30分
  • 300円前後
セレナまま
セレナまま
子供もケチャップをつけてオムレツみたいにパクパク食べました。

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 フライパンに油をひき、ひき肉、玉ねぎをみじん切りにしたものを炒めます。
    塩、こしょう、ナツメグを加え、しっかり炒め、一旦皿に取り出します。フライパンはきれいにしておきます。
  2. 2 じゃがいもの皮をむき、スライサーで千切り状にします。
    ※水にさらさないでこのまま使います。(じゃがいものデンプンでくっつきます)
  3. 3 フライパンに油をひいて、良く温めます。先ほどのじゃがいもの半分を広げます。その上へ①のひき肉を平らに乗せ、残りのじゃがいもをかぶせて、形を整えます。
  4. 4 軽く上から押えて中火で全体を焼き付けます。
    カリッと下が焼けたら、お皿をかぶせてフライパンをひっくり返して皿に乗せます。
  5. 5 そのまま皿から滑らせるようにフライパンに戻し入れれば崩れないで裏も焼けます。
    もう片側もカリッと焼ければ完成です。

きっかけ

家族が好きなので。

おいしくなるコツ

しかっり焼けば外がパリッとしておいしいですよ。

  • レシピID:1080004134
  • 公開日:2012/05/17

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カテゴリ
じゃがいも
料理名
じゃがいもガレット
セレナまま
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つくったよレポート(6件)

  • ヒッキーノンキ
    ヒッキーノンキ
    2019/04/13 22:10
    じゃがいものガレット~ひき肉オムレツ風
    大変美味しくいただきました。

    じゃがいものカリカリ具合がいい感じ!
  • TOMOMI9968
    TOMOMI9968
    2016/09/03 08:03
    じゃがいものガレット~ひき肉オムレツ風
    とても美味しかったです☆
    ごちそうさまでした~☆
  • 1loyuive8
    1loyuive8
    2016/08/22 18:27
    じゃがいものガレット~ひき肉オムレツ風
    おいしかったです!
  • A.pinky
    A.pinky
    2016/05/09 08:04
    じゃがいものガレット~ひき肉オムレツ風
    ひき肉入りで満足感もあって美味しかったです!!

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