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エリンギで松茸風お吸い物! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • エリンギ

    1本

  • 葉っぱもの(ここでは小松菜)

    1/2枚

  • ・水

    700cc

  • ・薄口しょうゆ

    大1

  • ・塩

    小1/2

  • ・出汁の粉末

    小2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
エリンギで松茸風お吸い物!

エリンギのコリコリ感がとっても美味です
見た目松茸!?

作り方

  • 1

    エリンギは縦に薄くカットします
    。葉っぱは千切りにします

  • 2

    鍋に、水と調味料を入れ
    エリンギを煮込みます。

    コリコリ感を残したいので
    沸騰したら火をとめます

  • 3

    最後に、葉っぱものぱらぱら入れ
    余熱でしんなりさせて
    完成!

きっかけ

エリンギのコリコリ感がとっても美味です
見た目松茸!?

レシピID: 1080004127

公開日:2012.05.16

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2014.12.28

    ありがとうございます。
    右上がそれなんですが、
    香りがよく、ホッとできる内容でしたよ。

    お試しいただきありがとうございます!
    ホッとしていただき
    よかったです

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
お吸い物

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