意外と知らない?旨い茄子のみそ汁の作り方☆ レシピ・作り方

意外と知らない?旨い茄子のみそ汁の作り方☆
  • 約15分
  • 100円以下
kazu2620
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そのまま茄子入れてませんか?
油で炒めるんです!茄子がトロ~ンとして!濃く旨♡

材料(4人分)

  • 茄子 3本
  • いつものみそ汁 800㏄
  • サラダ油orごま油 大さじ2

作り方

  1. 1 茄子は縦半分に切り、斜めに0.5㎜幅位に切る。
    水であくをとり、ざるに開けて水気をきっておく。
  2. 2 鍋に火をつけサラダ油orごま油を入れて、茄子を炒める。
    茄子が油でしなっとなるまで炒めて下さい。
  3. 3 茄子が炒まったらだし汁を入れしばらく煮ます。
    茄子が煮えたら後はいつものみそ汁の様に作ってください☆

きっかけ

母からのみそ汁。旦那の両親に作ったら絶賛された! こちらもびっくり☆

おいしくなるコツ

我が家はいつもより気持ち多めに味噌を入れます。

  • レシピID:1080004038
  • 公開日:2012/05/10
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カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
茄子のみそ汁
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つくったよレポート(13件)

  • おりょうり初心者
    おりょうり初心者
    2019/11/10 21:32
    意外と知らない?旨い茄子のみそ汁の作り方☆
    油揚げも入れてみました!
  • サラミ
    サラミ
    2019/10/30 19:51
    意外と知らない?旨い茄子のみそ汁の作り方☆
    とっても美味しかったです!ありがとうございました♪
  • はかあ
    はかあ
    2019/10/09 22:02
    なすが大量にあり、作ってみました。いつもより、美味しかったです。また作ります!

    ごちそうさまでした!

    ひとてまですね!
  • たこたこ0509
    たこたこ0509
    2019/10/04 19:01
    いいね

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