ほっこり❤かぼちゃの煮物 レシピ・作り方

ほっこり❤かぼちゃの煮物
ぶりぷりごろた
ぶりぷりごろた
あれ?!かぼちゃがほっこりしておいしい煮物になりました♪

材料(4~人分)

  • かぼちゃ 1/4個
  • 1カップ
  • だしの素 小さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ2弱
  • みりん 大さじ1

作り方

  1. 1 かぼちゃはわたと種を取り、大きめの一口大に切る。
  2. 2 できるだけきっちり並べられるお鍋に敷き詰め、水・だしの素・砂糖・醤油・みりんを入れる。
  3. 3 アルミホイルの落し蓋をする。真ん中には蒸気抜きの穴をあけといてね♪
  4. 4 さらに蓋をして鍋を火にかけ、中火で煮汁が少なくなるまで煮る。

きっかけ

ほっこりしたかぼちゃの煮物大好きなのに、なんかべっちゃり… ところが最近、ほっこりおいしくできるようになったので覚書に…

おいしくなるコツ

水は少なめに、アルミホイルの落し蓋で煮汁を全体に回します。 かぼちゃによって違うかもしれないけれど、最近はこれでほっこほこ♪です。 お好みでちくわやごぼう天などを一緒に煮てもおいしいです。

  • レシピID:1080003750
  • 公開日:2012/04/09
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カテゴリ
かぼちゃかぼちゃの煮物
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煮物 かぼちゃ 南瓜 ほっこり
料理名
かぼちゃ煮物
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つくったよレポート(68件)

  • 靴磨き職人
    靴磨き職人
    2023/10/20 19:30
    ほっこり❤かぼちゃの煮物
    程よい甘さで美味しく作れました。またリピートしたいです。
  • sumifu
    sumifu
    2022/10/07 20:35
    ほっこり❤かぼちゃの煮物
    簡単に美味しく出来ました。
  • ともこ6098
    ともこ6098
    2022/09/09 19:21
    ほっこり❤かぼちゃの煮物
    美味しくできました。
  • ビロロロ
    ビロロロ
    2022/01/31 20:11
    ほっこり❤かぼちゃの煮物
    甘くて美味しかったです

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