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【春爛漫】ふきの煮物 土筆添え♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

【春爛漫】ふきの煮物  土筆添え♪
  • 100円以下

季節の「土筆」をアレンジした一品です(*^^)v簡単で春を味わえます♪

作り方

  • 1

    ①つくしは袴を取り除いて、鍋に入れ、水(土筆が浸るぐらい)・酒を加えて下茹で(あく抜き)をします(^^)

  • 2

    ②ふき2本は表面の筋をとり3センチ程の長さに切ります(^^

  • 3

    ③鍋にふきを入れ、浸るぐらいの水・顆粒だし小さじ1を入れます♪

  • 4

    ④中火にかけ、醤油大さじ1・みりん小さじ1・砂糖小さじ1を加え落とし蓋をして5分煮ます。

  • 5

    ⑤弱火にし①のつくしを加えて、さらに約5分ふきが柔らなくなるまで煮ます(固さはお好みで煮時間を調節して下さい)

  • 6

    ⑥皿に盛りつけて出来上がり★

きっかけ

家族全員ふきの煮物が好きなんですが、そこに春限定で土筆を添えてみました(*^^)v
子供と採ってくる土筆が思い出も重なっておいしさ倍増です☆

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 煮物 > ふきの煮物

レシピID: 1080003692

公開日:2012-04-02 21:00:46.0

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関連情報

料理名
煮物
料理用途
普段の料理
関連キーワード
土筆ふき簡単

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