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節約マーボー豆腐 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
節約マーボー豆腐
  • 300円前後

ヘルシーでおいしかったです。(*^_^*)

作り方

  • 1

    豆腐はレンジで2~3分チンしてペーパータオルにくるみ軽く水抜きしておく。そうしてから
    食べやすい大きさにカットする。もやしは、流水でよく洗ってからざるに上げる。片栗粉を水でとく。

  • 2

    熱したフライパンにごま油をしき、豆板醤を炒めて香りを出してから、ひき肉、もやしを加えて炒める。

  • 3

    ★の調味料を加え、味を見ながら塩で調節する。

  • 4

    もやしが少ししんなりしてきたら、カットした豆腐を入れ、中火で煮立たせる。ねぎを加え、水溶き片栗粉を回しいれます。

  • 5

    とろみがつけば、お好みでラー油を入れて出来上がりです。

きっかけ

冷蔵庫のもやしを早く使い切りたかったので。

おいしくなるコツ

豆腐は一旦加熱し、かるく水気をとると崩れにくくなります。

レシピID: 1080003524

公開日:2012.03.09

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レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2012.04.12 15:48

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの4月13日(金)に、
セレナままさんとコチラのレシピをご紹介させて
頂きますので、是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
マーボー豆腐
料理用途
普段の料理
関連キーワード
中華簡単ヘルシー節約

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