作り方
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- 1
- 鶏肉に、酒をふりかけレンジで片面１分半づつ返しながら加熱する。手で食べやすい大きさに割いておく。（ささ身のようになります。）人参、セロリも１口大にカットする。
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- 2
- 鍋にオリーブオイルをひき、ニンニクを入れる。香がたったら、中火で玉ねぎみじん切りを良く炒める。人参、セロリ、の順に入れ、しんなりさせる。
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- 3
- ②にトマトホール、コンソメスープをいれ、鶏肉も入れる。
ローレル、みりん、塩少々入れ、煮立ってきたら10分弱火でコトコトと煮る。
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- 4
- ③にマカロニを入れてマカロニがやわらかくなれば、塩、こしょうで味を整えて出来上がりです。
おいしくなるコツ
玉ねぎを良く炒めると甘みが出ておいしいです。
きっかけ
トマトのホール缶がたくさんあるので。