塩麹で鶏のグリル焼き レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
ゆみたん0_0
話題の塩麹（やっと作ったできたてほやほや）で鶏肉を焼いてみました。本当に調味料要らずなんですね。簡単で美味しかったです。味噌漬のような感じの味が遠くにします。
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏もも肉を2枚に切り分け、皮や厚いところに切り込みを入れ、噛み切りやすいようにと塩麹が染み込みやすいように、全体に包丁の先などで穴をあけておきます
- 2 ビニル袋に肉を入れ、塩麹と酒少々を入れてしっかり揉み込みます
-
3
グリルで中まで火が通る様に焼きます。オーブントースターでもOK
たったこれだけ・・グリルに入っている間に付け合わせを作っておきます。
フライパンでもできます。やや弱火でじっくりと
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- カテゴリ
- 塩麹
- 料理名
- 鶏のグリル焼き
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