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鶏肉と長ネギの焼き鳥風 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • 鶏もも肉

    1枚

  • 長ネギ

    1本

  • (人参)

    (1/2本)

  • ☆酒

    40cc

  • ☆砂糖

    大1

  • ☆醤油

    大1と1/2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏肉と長ネギの焼き鳥風
  • 300円前後

焼き鳥風のしっかりした味付けです。
焼き目を付けたネギが美味!
フライパンで炒めて煮るだけ。
人参、他の野菜はお好みで。

作り方

  • 1

    鶏もも肉はやや大きめの一口大に、長ネギ、人参は斜め切りにします。

  • 2

    フライパンに油を少し(小1位)ひいてネギを入れ、じっくり焼いて焼き目をつけます。
    裏返して裏にも焼き目を付け、取り出します。

  • 3

    フライパンに人参を入れ炒め、油と馴染ませたら鶏肉を入れ、これにも焼き色をつけます。
    ☆ 人参はレンジで火を通しても良いです。

  • 4

    鶏肉に焼き目がついたら☆の調味料を加え、蓋をして火を弱め6~7分、火が通るまで煮ます。

    後で煮汁は煮きるので、鶏に火を通し過ぎないようにして下さい。

  • 5

    火が通ったら蓋を開け、煮詰めます。最後にネギを加えるので汁が少し残るくらいで火を止めます。

  • 6

    最後にネギを加え、混ぜ合わせて出来上がり♪です。

    お気に入り登録830人になりました。
    本当にありがとうございます!

きっかけ

鶏肉の味付けに迷った時、「今日は焼き鳥みたいな濃い味付けが食べたいな」
と思ったのがきっかけです。

おいしくなるコツ

なんといってもネギに焼き目をつける一手間です(^-^)

レシピID: 1080003045

公開日:2011.12.07

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つくったよレポート 41件(37人)

  • 2020.02.25

    味がしみていて美味しかったです!
    また作らせていただきます☆

    美味しそうですね~!
    作レポありがとうございます♪
    また作ってみて下さいね(^^)/

    お返事を見る

  • 2020.02.15

    具を別々に盛り付けてみました。ご飯もお酒も進む味で美味しかったです☆ごちそうさまでしたm(_ _)m

    盛り付けでも食欲が湧きますよね♪
    ( ..)φメモメモ
    レポ、ありがとうございました。
    感謝です~(^^)/

    お返事を見る

  • 2020.01.15

    簡単なのに美味しくできました!
    レシピありがとうございます^ - ^

    作って頂き、またレポをありがとうございます!
    彩が綺麗ですね
    (^^)/

    お返事を見る

  • 2019.12.30

    人参入りだと彩り綺麗になりますね。焼き鳥風の味つけが美味で、好評でした。

    とても彩が綺麗ですね♡
    レポ、ありがとうございました(^^♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2011.12.12 14:39

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの12月13日(火)に、
みことでっせさんとコチラのレシピをご紹介させて
頂きますので、是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
鶏肉と長ネギの炒め物
料理用途
普段の料理

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