ベーコンのトマトソースパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ベーコンは１ｃｍ幅に切る。たまねぎ、にんじん、エリンギはみじん切りにしておく。
2. 2 別鍋にお湯を沸かして、パスタを表示時間どおりに茹でる。茹で上がったら、ザルに上げて湯切りをしておく。
3. 3 フライパンにオリーブオイルを熱して、ベーコン、たまねぎ、にんじん、エリンギの順によく炒める。
4. 4 しんなりしたら、トマト缶を１缶まるごと入れて、ブイヨン、砂糖を加えてよく溶けるようにかきまぜながらひと煮立ちさせる。
5. 5 仕上げにウスターソースを加えてさらにひと煮立ちさせたらトマトソース完成。
6. 6 トマトソースは少し多めなので、1/3量は保存容器に移しておく。
7. 7 別鍋で茹でて湯切りをしたパスタを投入し、フライパンの中でよく絡める。
8. 8 お皿に盛り付ける。ソースが足りないようなら、どけておいたソースを上からかける。お好みで粉チーズをかけて召し上がれ♪