大根できんぴら風☆甘辛炒め レシピ・作り方

大根できんぴら風☆甘辛炒め
  • 約15分
  • 300円前後
smls2626
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甘辛い味で、ごはんが進みます。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 油揚げは熱湯をかけて油抜きをする。
  2. 2 大根、にんじん、油揚げを3~4cmの千切りにする。
  3. 3 フライパンにごま油を熱して、大根、にんじん、油揚げを炒める。
  4. 4 じっくり炒めて大根が透き通ってきたら、砂糖、みりん、しょうゆを加えて、炒め煮にする。
  5. 5 水分が飛んで味がしみてきたら、出来上がりです。

きっかけ

おろし大根を目的で大根を買って、沢山余ったときに作ってみました♪

おいしくなるコツ

今回は切らしていたため使いませんでしたが、炒めるときに鷹の爪を加えたり、仕上げにすりごまをふりかけても美味しいです♪

  • レシピID:1080002765
  • 公開日:2011/10/22
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カテゴリ
大根
料理名
炒め物
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