小松菜と白菜を炊いたん レシピ・作り方
材料（（多め）２人分）
作り方
- 1 鶏ささみは、酒をふりかけ、電子レンジ600Wで1分強加熱して、割いておく。このとき出た水分（茹で汁）は捨てずにおいておく。
- 2 小松菜と白菜は２～３㎝幅に切り、それぞれ茎と葉の部分を分けておく。しめじとまいたけは石づきを取り、ほぐしておく。
- 3 鍋に水1カップを沸かし、めんつゆ大さじ１とみりん大さじ１を加え、小松菜の茎部分と白菜の白い部分を入れて蓋をし、５分程炊く。
- 4 しんなりしたら、きのこと葉の部分を投入し、めんつゆ大さじ１を回し入れる。
- 5 手順１の鶏ささみを、茹で汁と一緒に投入する。
- 6 蓋をして10分程炊き、しんなりしたら火を止めて出来上がり。
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- カテゴリ
- 小松菜
- 料理名
- 小松菜の煮物
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