JavaScriptの設定がオンになっていないため、一部ご利用いただけない機能があります。
お手数ですが設定をオンにしてご利用ください。

詳細な検索

Close

おすすめの公式レシピPR

もっと見る

人気のキーワード

無料会員登録

おふくろの味！モロッコいんげんと油揚げの煮物レシピ・作り方

おふくろの味！モロッコいんげんと油揚げの煮物

約15分
300円前後

さつき(´∀｀*)

さつき(´∀｀*)

母がよく作ってくれたモロッコいんげんの煮物。油揚げとの相性がバツグンです！ホックホクでジューシーですよ。

みんながつくった数 40 件

材料（2人分）

モロッコいんげん３０本くらい
油揚げ 1/2枚
ごま油大さじ1
☆だし汁 1/2カップ
☆砂糖小さじ２
☆塩一つまみ
★みりん大さじ1.5
★醤油小さじ２

作り方

1 モロッコいんげんはヘタと筋をとって食べやすい大きさに切る。
油揚げは油抜きしてから食べやすい大きさに切る。
2 鍋(フライパンでも可)ごま油をひいてモロッコいんげんを炒める。
これで香ばしさアップ、しかも短時間で出来上がりますよ。
3 油がまわったら油揚げと☆を入れてひと煮立ちさせたら、弱火にして５分落し蓋をして煮る。
4 一度蓋をはずして★を入れ、更に５分煮たら出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

私の母がよく作ってくれたメニューです。食べると実家を思い出しちゃいます。

おいしくなるコツ

コツはないです（笑　母に作り方を聞いても『えーわかんない。適当。』と言っていたくらいなので気軽に作れます。鷹のツメや一味を入れたり、モロッコいんげんの代わりにきぬさやを使ったりと、自由にアレンジしてくださいね。

レシピID：1080002280
公開日：2011/08/09

印刷する

関連商品

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ: いんげん

関連キーワード: モロッコいんげんいんげん油揚げ煮物

料理名: モロッコいんげんと油揚げの煮物

さつき(´∀｀*)

さつき(´∀｀*) 楽天レシピに頼りまくってます（汗

最近スタンプした人
最近スタンプした人
最近スタンプした人

レポートを送る

27 件

つくったよレポート（27件）

ソラシェフ
2020/12/21 00:27

初モロッコいんげんです
簡単で美味しくできました(*^^*)
ありがとうございました
frey-9
2020/12/20 10:18

シンプルなレシピで作りやすくて良いですね。
色々なアレンジができるので便利な一品ですね。
いんげんと油揚げの相性がよくて、やさしい甘さがあって美味しかったです。
コココット
2020/11/25 13:58

ふつうのいんげんがあまってましたので、参考にさせていただきました！
とことことっこ
2020/10/12 09:11

モロッコいんげんは煮物が一番ですね♪ごちそうさまでした。

つくったよレポート一覧へ

このコメントを削除しますか？

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 0 件）

おすすめの公式レシピPR

いんげんの人気ランキング

いんげんのカテゴリへ

関連する献立

献立一覧へ

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

もっと見る

旬のワード人気ランキング