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やわらかジューシィ★お弁当屋さんのからあげ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
やわらかジューシィ★お弁当屋さんのからあげ
  • 500円前後

分量はお好みで増減してOK!と~~~ってもやわらかくて美味しいですよ゚☆冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです!写真は一人分のみの盛り付けです。

作り方

  • 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切る。
    ※油っぽいのが嫌いな方は皮を削いでくださいね

  • 2

    ★のついた材料を全部ボウルに入れてまぜてから鶏肉を入れて揉み混み、15分ほど置く。
    ※半日ほど置くとより美味しくなります。

  • 3

    片栗粉と小麦粉を混ぜて2を入れてまぶし、160度に熱した油で2分ほど揚げる。

  • 4

    一度全部揚げたら、今度は180度に熱した油で1分ほど揚げる。
    ※このひと手間でカラリと揚がります!

きっかけ

お弁当屋さんで働いている知人に教えてもらったレシピに、ちょっと手を加えてみました。教えてもらった分量が多すぎるので、家庭用になおしてあります。

おいしくなるコツ

ポイントははちみつです。はちみつがお肉をやわらか~~くジューシーにさせるので、一晩漬け置きしたもののほうがより美味しいですよ。しょうがとにんにくはチューブでOKです。2度揚げる事で、よりカラっと揚がって重たく感じずに食べれます。

レシピID: 1080002088

公開日:2011.07.09

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つくったよレポート 17件(14人)

  • 2015.04.10

    またまたリピしました(^c^) ハチミツのお陰でやわらかくてジューシーでとっても美味しかったです♪  少し揚げ過ぎました^^*

    おおお~いつも有難うございます!こんがり美味しそうではありませんか!私のより…(爆)はちみつ入ると焦げやすいですよね。私もよくやります(´ヮ`;)

    お返事を見る

  • 2013.11.25

    一晩漬け込みました!お弁当のおかずにします♪レシピありがとうございました^^

    ふぉぉ~正にお弁当屋さんの唐揚げらしい佇まい!めちゃ美味しそうです(人´∀`).☆.。.:*一晩漬け込むと本当にジューシィですよね。レポありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2013.10.30

    とってもおいしかったです(^^♪から揚げサイコー(^^)v ごちそうさまでした。

    mariron★さん、作っていただきありがとうございます((。´・ω・)。´_ _))ペコ このままお弁当屋さんで並んでいてもおかしくない出来ですね~~♪

    お返事を見る

  • 2013.10.30

    美味しかったです!

    ノウズミニマムさん、作っていただきありがとうございます★しかもこんなにいっぱい作ってもらえて感謝です。美味しそうで見てたらお腹減ってきました。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
からあげ
料理用途
普段の料理 おつまみ

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