やわらかジューシィ★お弁当屋さんのからあげ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
さつき(´∀｀*)
分量はお好みで増減してＯＫ！と～～～ってもやわらかくて美味しいですよﾟ☆冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです！写真は一人分のみの盛り付けです。
材料（約4人分）
- 鶏肉 500ｇ
- ★卵 1個
- ★塩 大さじ１と1/2
- ★こしょう 少々
- ★にんにく（すりおろし） 小さじ１
- ★しょうが（すりおろし） 大さじ１と1/2
- ★醤油 小さじ１と1/2
- ★料理酒 大さじ１
- ★はちみつ 大さじ２
- 片栗粉 大さじ４
- 小麦粉 大さじ４
- 油 適量
作り方
-
1
鶏肉を食べやすい大きさに切る。
※油っぽいのが嫌いな方は皮を削いでくださいね -
2
★のついた材料を全部ボウルに入れてまぜてから鶏肉を入れて揉み混み、15分ほど置く。
※半日ほど置くとより美味しくなります。 - 3 片栗粉と小麦粉を混ぜて２を入れてまぶし、１６０度に熱した油で2分ほど揚げる。
-
4
一度全部揚げたら、今度は180度に熱した油で1分ほど揚げる。
※このひと手間でカラリと揚がります！
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
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- からあげ
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