夏にさっぱり！キュウリとハムのヨーグルトマリネ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 キュウリは薄切りに、キャベツは一口大に切り、軽く塩（分量外）を振っておいておきます。しばらくすると水が出てくるので、水をしっかり切ります。
- 2 ハムを１センチ角くらいでカットし、レモンは飾り用１スライス分を残して、それ以外は小さくカットします。（１スライスを1/4にするくらいの大きさで）
- 3 ヨーグルト、オリーブオイル、にんにくをボウルに入れてよく混ぜ合わせ、1.2を入れて和えます。
- 4 混ざったらお皿に盛って、飾り用パセリとレモンスライスを載せて出来上がり。
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- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- キュウリとハムのヨーグルトマリネ
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どりーみん2011/06/14 17:28
適当に入れたらヨーグルトが多すぎちゃいました(^^;)でもさっぱりしてて、これから暑くなるし、生野菜をたくさん食べられるのでいいですね♪
レシピへのコメント
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歯ごたえがあるのでキュウリはあったほうがいいですが、あとはお好みの野菜で作れます。スライスタマネギスもおすすめ。