キャロット ラペ（ニンジンのサラダ） レシピ・作り方
材料（4人分）
- ニンジン 1本
- 塩 2つまみ
- ◆白ワインヴィネガー 小さじ2
- ◆レモン汁 大さじ1
- ◆粒マスタード 小さじ1
- ◆オリーヴオイル（エキストラバージン） 大さじ2
- 塩、コショウ 適量
- ケッパー（あれば） 8粒
作り方
- 1 ニンジンは細長い千切りにする。ボウルに移し、塩2つまみをかけて軽く揉み、しばらく置いてしんなりさせる。
-
2
水分が多いときは軽く切り、◆印の調味料を加えて和える。塩、コショウで味を整える。
ケッパーも加える。
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- カテゴリ
- にんじん
- 料理名
- キャロット ラペ
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