快腸！とろっと昆布きのこ佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 昆布を水につけて戻す。

   

2. 2 昆布が戻ったら、細～く刻む。鍋に刻んだ昆布と戻し汁を入れ、やわらかくなるまで煮る。

   

3. 3 昆布を煮ている間に、えのきはいしづきを取り、半分の長さに切ってほぐす。しめじ、マイタケはいしづきを取り、ほぐす。

   

4. 4 昆布が柔らかくなり、昆布の煮汁がたくさん残っていたらすくい取り、醤油・砂糖を加えて、きのこ類を投入。

   

5. 5 きのこがくったりしてきて…あとは煮詰めていく。

   

6. 6 煮汁がなくなるまで煮詰めたら、出来上がり～♪