豚肉しょうが焼きのせ弁当 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
豚肉のしょうが焼き★
豚肉を炒め、酒、みりん、しょうゆ、さとう、ショウガのすりおろしで味付けします。
照りが付くまで、味をからめます。 -
2
きんぴら★
ごぼう、にんじんは細く切ります。
糸こんにゃくは下湯でし、短く切っておきます。
材料を炒めたら、しょうゆ、酒、みりん、さとうで味付け
。仕上げにごま油で風味付けします。 -
3
ほうれん草のおひたし★
ほうれん草は塩茹でし、冷水にとり、しょうゆをかけてしぼります。
ひと口サイズに切り、しょうゆ、さとう、めんつゆ、水で味付け。コーンとかにかまを加えます。 -
4
卵焼きを作ったら、幅２センチくらいに切り、断面をさらに斜めにカットします。
片方をひっくり返してあわせると、きれいなハート型が出来上がり。 -
5
ヨーグルトとサラダもセットして、こんな感じになりました。
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- ごはんのお弁当（子供用）
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チェリーまま
3人の子供たちのために自分も楽しみながらお弁当を作ってきました。
長男にはスタミナ弁当、長女には彩り弁当、次女にはダイエット弁当。
「いつも手元にある食材で、懲りすぎず時間をかけ過ぎず、赤、緑、黄色、
彩りのキレイなお弁当」がモットーです。
楽天ブログで日々のお弁当を発信中。http://plaza.rakuten.co.jp/cherry78/
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