スチーマーの型で！混ぜるだけ！もっちりカステラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 スチーマにクッキングシートをしきます
2. 2 卵白から、ミキサーでまぜていきます。
   角がたつくらいまでまぜたら
   砂糖
   はちみつ
   みりん
   の順に入れて、ミキサーします
3. 3 ｵｰﾌﾞﾝの余熱を開始します
4. 4 強力粉をいれます
   
   強力粉を入れてからは
   ざっくり混ぜてください
5. 5 ４を１に流し込みます。なるべく上から入れ、余分な空気を抜いてください。
   
   流し込んだあとも、型をポンポンと落として、空気を抜いてください。
6. 6 ｵｰﾌﾞﾝに入れます
   170度で10分
   更に
   140度で45分熱します
7. 7 型から抜いて、
   ラップをして、1日寝かします