適当ペスカトーレ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
トマトソース
オリーブオイルに薄切りにしたみじん切りにしたにんにくを入れて、香りを移す。玉ねぎをみじん切りにして、鍋に追加して透明になるまで炒める。 -
2
トマトソース2
たまねぎが透明になったらトマトホールを加えて10分ほど煮込む。 -
3
熱したフライパンにあさりと水30cc、酒15cc、シーフードミックスを入れ、蓋をしてあさりの口が開くまで蒸す。
あさりの口が開いたら先ほど作ったトマトソースを加える。 - 4 パスタを茹でて3のソースを合わせて完成！
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関連情報
- 料理名
- ペスカトーレ
tatsu159
ひとり暮らしの若手サラリーマン。
暇を持て余したときはささっとおつまみを作って、セルフ飲み会を開催中です。
学生時代の居酒屋・割烹料理・イタリアンで身につけた（？）料理テクを皆様に広げていければと考えております。
できるだけ手間をかけずに、美味しくて、できればアレンジできるような料理を研究中。
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