子供でもできる☆ミートソーススパゲティー レシピ・作り方

作り方

1. 1 タマネギとニンジンはみじん切り（フードプロセッサーを使うと楽）
   
   この時点で、パスタをゆでる鍋に水をたっぷり入れて、火にかける
2. 2 フライパンにみじん切りのタマネギとニンジンを入れ、油をどぼどぼっと入れたら火をつけます。ゆっくり加熱しながら、タマネギの色が透明になるまで炒めます（あめ色になるまでする必要はない）
3. 3 ひき肉（小さいパック一個分くらいで）を入れて、よく炒める。肉の色が変わって良くいたまったら、小麦粉を振りいれて良く炒める
   （小麦粉は入れなくてもどうにかなります）
4. 4 ホールトマトと空になった缶に水を一杯弱入れて、缶の内側を洗うようにして水を入れる。ケチャップが最後のほうだったら、ケチャップに水を入れて洗うようにして入れる。コンソメ等も入れる
5. 5 ローリエも入れてトマトをザクザク潰しながら良く煮込んでいく（カットトマトだと、形が最後まで残るので、ホールトマトのほうが潰しやすい）
6. 6 味を見ながら塩コショウやソースを入れてみる。味が足りなかったらケチャップをもう少し入れる
   
   時々かき混ぜながら中火の弱火で煮詰めていく
7. 7 この時点でちょうどお湯が沸くので、パスタをゆでる
   塩はここで入れるとよい
8. 8 ちょうどゆであがるころには、ミートソースもいい感じに煮詰まる
   
   スパゲティーを鍋から取り出す前に、鍋の中にオイルを少し入れておくと、麺の周りに油が薄く付いて、後でくっつきにくくなる
9. 9 一人分づつスパゲティーを盛り、ソースをかけて出来上がり
   
   あればバジルやぱせりのみじん切り、ミックスベジタブルのグリーンピースだけ、みじん切りのピーマン少々などで色味をつけてもＯＫ
10. 10 余ったミートソースは色々使えるので、小分けにして冷蔵庫か冷凍庫へ
    
    私は翌日ご飯にかけて、チーズをのせてレンジでチン「ミートドリア」が朝ごはん～～作ったらアップしますね～～