フライパン２個で！広島風お好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールにお好み焼き粉、水、溶き卵を入れ、混ぜる。
2. 2 フライパンに油をひき、温める。お玉一杯分の生地を流し、薄く広げる。生地を入れたら弱火にする。
3. 3 生地の上に野菜半量をのせ、一番上に豚肉半量をかぶせるようにのせる。生地少量を、全体にかける。
4. 4 フライ返し２個で、ひっくり返す。失敗しても、ささっと丸くまとめればOK。
5. 5 ふたをして、５分蒸し焼き。
6. 6 もう一つのフライパンに油をひき、麺半量を炒める。塩・胡椒で軽く味付け。
7. 7 麺の上に、お好み焼きをのせる。
8. 8 麺を炒めたフライパンに油をひき、卵を割る。すぐに黄身をつぶす。
9. 9 お好み焼き＋麺を、目玉焼きの上にのせる。強火で１分くらい焼く。
10. 10 ひっくりかえして皿に盛り、好みのトッピングをして食べる！
    （うまくひっくりかえせそうになかったらどっちが上でもOK！十分おいしい）