旦那も大好き!簡単鶏肉トマト煮 レシピ・作り方

旦那も大好き!簡単鶏肉トマト煮
  • 5分以内
  • 100円以下
すず251701
すず251701
全ての食材を一度に投入してもできちゃう簡単お手軽料理です。旦那のお気に入りの一品。残りは翌日のお弁当にもOK。

材料(2人分)

  • 鶏肉 200g
  • トマト 2個
  • 味噌 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • ガーリックパウダー 少々
  • サラダ油 少々

作り方

  1. 1 鶏肉を一口大に切り、両面をフォークで刺しておく。
    トマトは一口大に切る。
    みりんと味噌を混ぜあわせてタレを作っておく。
  2. 2 フライパンにサラダ油を熱し、ガーリックパウダーで香り付けをする。
  3. 3 鶏肉の表面に軽く焼き色が付くくらい炒め、トマトとタレを入れる。
  4. 4 トマトはヘラでほぐしながらタレとなじませる。鶏肉にもよく絡ませる。タレが焦げ付く前に皿に取り出す。
  5. 5 鶏肉の中まで火を通すために、レンジ(500w)で20秒ほど加熱してできあがり。

きっかけ

手間のかかる料理本レシピをズボラ主婦流にアレンジ

おいしくなるコツ

鶏肉にまんべんなく穴を開けることで、肉が柔らかくなり味もしみ込みやすい。 トマトの皮が気になる人はあらかじめ剥いておく。 タレは焦げやすいので手早く調理する。 トマトは形を残す程度にほぐす。 シメジ、ねぎを加えても良い。

  • レシピID:1080000074
  • 公開日:2010/11/10
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カテゴリ
その他の鶏肉
料理名
鶏肉とトマトの味噌煮
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