毎日たべたい養生的な常備菜♡新生姜の佃煮 レシピ・作り方
材料（容器1つ分人分）
- 新生姜 430g
- ●醤油 大さじ5-6
- ●玄米甘酒 30g
- ●きび砂糖 大さじ3
- ●米酢 大さじ2
- かつお節（粗め） 大きくひと掴み（15gくらい）
- いりごま（白） 大さじ3
作り方
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1新生姜はよく洗ってキレイにしておく
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2スライサーでシャカシャカ薄切り
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3鍋に●と手順2の生姜を入れて中火にかける
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4沸いたら弱火にし、落とし蓋をして15-20分ほど煮る
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5煮汁がほぼなくなったら、かつお節とゴマを加える
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6全体を混ぜ合わせたら完成♪
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7【参考に】
容器を除いて15g
これくらいの量です
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8【参考に】
主人の定番朝食…玄米ご飯のお供が増えました
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もふ♪
旬の食材を使うとか季節のイベントを楽しむ♪とか、そんなことを大事にしています
時代に逆行していますが料理が出来上がるまでの美味しい匂いが大切に思うコトコト派です
楽天レシピは覚え書きとして
Yahooブログ閉鎖に伴い記録としてお引越
https://milkcreamcream.blog.fc2.com/blog-entry-18.html
お菓子: ao_patisserie_et
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