玉ねぎソースでガッツリと♡パリパリチキンステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ◾️玉ねぎは皮をむいてカット
   ◾️ニンニクは皮をむく
   フードプロセッサーに◾️を入れて撹拌する
   器に移して●を加えて混ぜ合わせ、600wで2分ほど
   レンチンしてソースを作る

   

2. 2 フライパンに油を中火に熱し、鶏もも肉の皮目を下に
   置き、塩・黒胡椒をガリガリして焼いていく

   

3. 3 焼き色が付いたら裏返して塩・黒胡椒をガリガリする
   酒を回し入れたら蓋をし、少し火を弱めて蒸し焼き
   にする
   ※途中、出てきた水分を捨てて焼いていきます

   

4. 4 蓋を外して中まで火が通っているのを確認し、OKなら
   皮目が下になるよう裏返す
   皿や蓋を利用して押さえながら、皮目がパリパリになる
   まで焼いていく
   ※今回は落とし蓋を使いました

   

5. 5 皮目がパリパリになったら完成♪

   

6. 6 食べやすいようにカットし、ソースをたっぷりかけて
   いただきます
   残ったソースは生姜焼きなど他の料理で活用します

   

7. 7 【参考に】
   「大根おろしとポン酢でどうぞ♡和風チキンステーキ」
   レシピID：1070064529

   

8. 8 【参考に】
   「残った生クリームで♡きのこソースのチキンステーキ」
   レシピID：1070064352

   

9. 9 【参考に】
   「鶏もも肉で♡ガーリックチキンステーキ」
   レシピID：1070063052

   

10. 10 【参考に】
    「ルッコラを乗せて♡チキンステーキジェノベーゼソース」
    レシピID：1070062748

    

11. 11 【参考に】
    「大根おろしと大葉で♡チキンステーキ和風きのこソース」
    レシピID：1070062559