大葉と梅でさっぱり美味しい♡鶏むね肉の塩麹ソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
▪️梅干しは種を取り出してランダムに刻む
▪️大葉は細くカット
▪️ブロッコリースプラウトは根を切り落とし洗って
ザルにとり水気を切る
-
2
鶏むね肉はそぎ切りにし、黒胡椒をガリガリして塩麹をまぶす
-
3
小麦粉を全体にまぶし、パタパタと粉をはたく
-
4
フライパンにオリーブオイルをひき中火にかけ、粉をはたいたむね肉を焼いていく
-
5
むね肉に焼き色が付いたら裏返す
手順1の梅を加え、酒を回しかけたら蓋をして5分ほど
蒸し焼きにする
-
6
むね肉に竹串を刺して肉に火が通っていたらOK!
-
7
お皿にむね肉を盛り、梅を肉の上に乗せたらブロッコリースプラウトをパラパラ
-
8
最後に手順1の大葉をこんもりと乗せたら完成♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
もふ♪
旬の食材を使うとか季節のイベントを楽しむ♪とか、そんなことを大事にしています
時代に逆行していますが料理が出来上がるまでの美味しい匂いが大切に思うコトコト派です
楽天レシピは覚え書きとして
Yahooブログ閉鎖に伴い記録としてお引越
https://milkcreamcream.blog.fc2.com/blog-entry-18.html
お菓子: ao_patisserie_et
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
