パリッと♡ライスペーパーでサンドした上海風焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1 ▪️チンゲンサイは根元をカットしバラしてから斜め切り
   ▪️にんじんは細切り
   ▪️しめじは根元を切り落とし小房に分ける
   ▪️ニラは3-4㎝にカット
   ▪️ニンニクはみじんぎり

   

2. 2 フライパンにサラダ油をひき、ニンニクと豚肉を炒める
   人参としめじを順次加えて炒める

   

3. 3 ▪️焼きそばの麺は加熱可能な調理用（食品用）袋に入れ、切り込みを入れてレンジで温める
   肉に火が通り、しめじがしんなりしたら麺を加える
   ●を加えたら全体にいきわたるように炒め合わせる

   

4. 4 ニラとチンゲンサイを加えて炒め合わせる

   

5. 5 全体がなじんだら焼きそばはOK!

   

6. 6 フライパンにごま油をひきライスペーパーをおき、その上に手順5の焼きそばを全て乗せる
   ※まだ火はつけません

   

7. 7 上にもう1枚のライスペーパーを乗せる
   ここで火をつけ蓋をして4-5分ほど弱火の中火で焼いていく

   

8. 8 裏面に焼き色が付いているのを確認したら、ヘラやお皿を使って裏返す
   裏面を2分ほど焼いたら完成♪

   

9. 9 カットするとこんな感じです