クリーミー＆スパイシー♡えびのトマトクリームカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ▪️エビは背わたを取り除き足をカットして洗ったら、キッチンペーパで水気をふきとる
   ▪️玉ねぎは皮をむいてくし切り
   ▪️ニンニクは皮をむいてみじん切り

   

2. 2 フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて中火に熱し、香りが立ったら玉ねぎ・エビを入れ黒胡椒し炒める
   エビの色が変わったらエビだけ取り出して残った玉ねぎをよく炒める

   

3. 3 水・コンソメ・ローリエを加えて蓋をし、玉ねぎがしんなりするまで6-7分煮る

   

4. 4 トマト缶を加え、再び蓋をして8分ほど煮込む

   

5. 5 生クリームを加えて弱火で4-5分ほど煮込む
   ※蓋はしません

   

6. 6 取り分けておいたエビとカレールゥを加える

   

7. 7 再び弱火にかけ、トロミがつくまで煮込んだら完成♪
   ごはん（分量外）と一緒に盛り付けます